Sempre que é dia de ir no Hortifruti, quando chegamos em casa tem que fazer aquela higienização, né?
Antes de mais nada, eu coloco tudo na geladeira por 2 horas e depois disso começo o processo de limpeza.
A primeira coisa a fazer é lavar tudo em água corrente esfregando com uma escova vegetal para tirar os primeiros resíduos.
Depois coloco tudo o que for higienizar em uma grande bacia, com a mistura de 2 colheres de água sanitária para cada litro de água. Os itens mais sensíveis como as folhas, eu higienizo separado.
Deixo por 30 minutos nessa solução, depois enxáguo tudo, deixo secar bem e guardo.
As folhas eu coloco no secador de saladas, e guardo em um recipiente grande com tampa que eu tenho, intercalando as folhas com papel toalha.
Dessa forma temos salada para uma semana, e as folhas já estão limpas e prontas para o consumo.
Ufa!!! Dá um trabalhão, né? Mas tudo isso é necessário para nossa saúde!
E vocês? Como vocês têm feito essa higienização?
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