Você sabia que o Ministério da Saúde proíbe a manipulação de comida utilizando utensílios de madeira?
E não é somente a colher de pau, mas sim quaisquer utensílios de madeira utilizados na cozinha.
Por eles serem porosos, facilitam a entrada de sujeira e restos de comida, aumentando o risco de proliferação de bactérias.
Há ainda o risco da contaminação cruzada, que ocorre quando esses utensílios são usados para várias finalidades.
Por isso, a dica é sempre utilizar tábuas de vidro, colheres de silicone e espremedores de alho de alumínio.
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